Cata de cavas Celler Carles Andreu

Cata de cavas Celler Carles Andreu
Cata de cavas Celler Carles Andreu

Cata de Cavas Celler Carles Andreu

Viernes 7 de Juny de 2019

El próximo Viernes 7 de Junio celebramos en Hotel Boutique Edelweiss una cata de cavas de la mano del Celler Carles Andreu

En esta ocasión degustaremos una gama de cavas muy personalizados entre los cuales podremos degustar Brut, Semi Seco y Rosado.

Esta bodega, desde el siglo XVIII se ha dedicado al cultivo de la vid. Manteniendo en su archivo familiar, el documento de compra del Mas del Celdoni de Forès, de 1781.

En la actualidad la familia es propietaria de unas ochenta hectáreas de viña en la Conca de Barberà, donde principalmente se cultivan las variedades tradicionales de la comarca (macabeo, parellada y taladrado).

Estos viñedos se encuentran repartidas entre los municipios de Pira, Forès, Sarral, Solivella, Barberà de la Conca y Montblanc. En 1991, Carlos Andreu, continuando la tradición familiar, puso en marcha la cava que lleva su nombre. Se trataba de una pequeña cava ubicada en el pueblo de Pira y situada en la antigua casa solariega de Cal Celdoni, aprovechando los lagares donde antiguamente se hacía la fermentación de los vinos, respetando las vueltas y las formas arquitectónicas de la casa, construida en el año 1796.

Este viernes podremos degustar la línia de cavas de esta peculiar bodega, con certeza disfrutaremos de una amenizada tarde que en acabar la degustación podremos redondear con una cena en nuestro restaurante.

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