LA CUISINE EDELWEISSFÊTES DE FAMILLE – ENTREPRISE
L´Hôtel Boutique Edelweiss a aussi à sa disposition un des restaurants de La Garriga des plus raffinés et exclusifs. Un séjour de style moderniste avec une verrière décorée à la main et une salle privée avec vue sur le jardin botanique où vous pourrez aussi manger et boire quelque chose ainsi que profiter de son environnement plein de charme entouré par la nature.
Dans un cadre incomparable et une décoration raffinée jusqu’au dernier recoin le restaurant Edelweiss se propose comme lieu pour organiser repas de groupe et réunions privées.
Il offre un choix gastronomique exquis, ainsi que des menus personnalisés et adaptés aux besoins de chaque groupe.
Parking privé pour les clients.
NOTRE CARTE DU PRINTEMPS
- Patatas Bravas Edelweiss.
- Feuilles de salade sélectionnées avec légumes et croûtons.
- Mousse au foie et pomme caramélisée .
- Crème de betterave avec glace au parmesan.
- Oeuf au plat de corail pomme de terre et truffe noire.
- Pétoncles grillés avec chou-fleur, asperges orange et vertes .
- Saumon mariné à la maison avec sauce “yuzu ponsu”.
- Raviolis farcis au formage cottage, au basilic frais et au parmesan .
- Risotto aux cèpes et crevettes.
- Mélos de porc ibérique avec miel et moutarde, haricot vert et pomme. (23,00€)
- Filet de veau au foie et légumes confits. (28,50€)
- Tartare de bœuf avec du pain grillé. (27,50€)
- Poulet de corail Wellington. (21,75€)
- Morue au pil-pil avec fond de pommes de terre. (24,50€)
- Poisson du jour à Donosti ou cuit. (SPM)
- Poulpe rôti à la pomme de terre violette. (22,50€)
- Tataki au thon, au sésame et aux algues nori. (25,50€)
- Pieds de porc “sans travail” farsis à la pomme et à la “morcilla”. (24,50€)
- Micro macédoine, jus d’orange et crème glacée à la vanille de Veracruz . (6,50€)
- Notre crème glacée de noix avec ratafia d’Olot. (9,00€)
- Figues confits au brandy avec crème fraîche. (9,00€)
- Tarte aux pommes “Paquita” avec crème glacée à la pomme verte . (7,00€)
- Crumble rustique aux cerises avec crème glacée à la vanille de Veracruz . (6,50€)
- Beignet chaud de chocolat avec crème glacée de la maison . (7,00€)
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MENU CAMÉLIA
PREMIER
Salade tiède de fromage de chèvre et de fruits rouges
Crème d’artichauts aux copeaux de jambon ibérique
Cannelloni de canard et foie, sauce béchamel et sauce Porto
SECONDS
Poulet Wellington
Poisson cuit du jour
Trotteurs de porc farcis à l’orange et sauce piquillo
DESSERTS
Figues confites avec mousse à la crème fraîche
Notre glace à la noix et à la ratatouille d’Olot
La tarte aux pommes de Paquita
Comprend:
Vin blanc Nuviana (D.O. Ribera del Duero)
Vin rouge Ederra (D.O. Rioja)
Eau minérale
Café ou infusionPRIX PAR PERSONNE ………….. 51,00 € (TVA incluse)
APPETIZER:
Twister de crevettes à la sauce Rochefort
ENTRANT:
Salade de noix au fromage de chèvre
Crème de citrouille avec “Tropezones”
PREMIER:
Cannellonis de Canard et Foie
Œuf de poule frit au Parmentier
SECONDES:
Tronc de merlu aux légumes
Meloso de cerdo Ibérico
DESSERTS:
Donut au chocolat ou gâteau au fromage
Verre à cava
Pain, eau et vin.
48 €
Contactez-nous en utilisant le formulaire de contact suivant et demandez votre menu pour les groupes. Nous vous proposerons différentes offres, mais si vous préférez, nous pouvons faire un menu personnalisé.
VINS
Consultez-nous pour notre carte de vins (plus de 50 références)
Réservation à partir du formulaire suivant avec le Tenedor (nombre de personnes). Demande pour groupe.
HORAIRES
| Du Lundi au Samedi | 13:00h a 15:30h 20:00h a 23:00h |
| Dimanche | 13:00h a 15:30h |
Nous vous proposons une cuisine équilibrée et saine dans un cadre exclusif et raffiné. Avec des produits de saison comme base. Vous allez découvrir des propositions pleines de couleurs, saveurs et textures qui se traduiront en un réel plaisir pour vos sens .